Hasi Berriak

Hasi Berriak si trova a Urdaibai, riserva naturale dei Paesi Baschi dove le colline verdi di Bizkaia incontrano le falesie bianche di flysch sull’oceano. Terroir duro, affascinante e salatissimo.

Txakoli artigianali da Hondarrabi Zuri e Zuri Zerratia, con lavoro agricolo maniacale, recupero degli autoctoni e vinificazioni precise. Vini tesi, iodati e profondamente contemporanei, lontanissimi dal Txakoli da bar de pintxos.

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