Baserritar 2021 – Hasi Berriak
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Selezione delle uve e grappolo intero. Lungo contatto con le fecce fini e ossidazione controllata in vasca. Profumi di erbe selvatiche, frutta matura, panificazione. Bocca fresca, fruttata, salina, lunga e saporita.
Scheda tecnica
Il produttore
Hasi Berriak si trova a Urdaibai, riserva naturale dei Paesi Baschi dove le colline verdi di Bizkaia incontrano le falesie bianche di flysch sull’oceano. Terroir duro, affascinante e salatissimo.
Txakoli artigianali da Hondarrabi Zuri e Zuri Zerratia, con lavoro agricolo maniacale, recupero degli autoctoni e vinificazioni precise. Vini tesi, iodati e profondamente contemporanei, lontanissimi dal Txakoli da bar de pintxos.
Qui sotto trovi tutti i vini di Hasi Berriak disponibili su Crispy Wine.
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