Champagne 3 Cépages – Les Gamins d’Avize
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I tre vitigni classici della Champagne in una cuvée fresca, diretta e senza sovrastrutture. Frutto bianco, agrumi e una parte più cremosa e nocciolata, con bolla fine e un finale teso e salino. Champagne contemporaneo, serio ma molto più easy da bere di quanto l’appellazione faccia pensare.
Scheda tecnica
Il produttore
Les Gamins d'Avize è lo Champagne di quattro fratelli della famiglia Waris: tre ragazzi e una ragazza, nuova generazione di una famiglia di Avize che ha scelto di fare il proprio vino.
Niente chimica in vigna, interventi minimi in cantina, nessun additivo. Cuvée di Chardonnay, Pinot Noir e Meunier, anche in purezza: uno Champagne senza trucco, libero e preciso.
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