Ghirada Garaunele B 2024 – Esole

Impianto giovane ad alberello a 650 metri. 7–10 giorni di macerazione, poi 10 mesi tra tonneau e acciaio. Il lato croccante del cannonau, che fa pensare alle grenache d’oltralpe ma che racconta anche tutta l’identità montana di Mamoiada.