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Maison des Saules

Au Poirier 2023 – Maison des Saules

€74,90 EUR
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Savagnin su marne del Lias, affinato per 22 mesi sulle fecce in vecchie barrique. Au Poirier è un bianco del Jura di consistenza e allungo, senza solfiti aggiunti: una bella porta d’ingresso nel lavoro di Maison des Saules. Aprilo con pesce al forno, pollame o un pezzo di Comté e lascialo distendere nel bicchiere. Servilo a 11–13 °C.

Scheda tecnica

Produttore Maison des Saules
Paese Francia
Zona Jura
Annata 2023
Tipologia Bianco
Denominazione Côtes du Jura AOC
Vitigni 100% Savagnin
Formato 0,75 L
Gradazione 12,5%
In vigna Savagnin su marne del Lias, dal luogo detto Au Poirier Doré a Villeneuve-sous-Pymont, nel Jura.
In cantina Pressatura diretta, fermentazione spontanea e affinamento di 22 mesi sulle fecce in vecchie barrique. Nessuna chiarifica né filtrazione, senza solfiti aggiunti.
Il produttore

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