Zot 2023 – La Cave Apicole

È il blend di ciò che rimane in fondo ai vasi vinari utilizzati per le altre cuvée.. Vino di recupero, che stupisce!! Cornucopia di agrumi, frutta, erbe aromatiche, fiori. Grande beva sorretta da un sorso energico. Con le parole di Sylvain: “une zembrocal à la sauce catalane”