Camarda

Camarda è una piccola realtà artigianale sulle pendici dell’Etna, dove vigneti di Nerello Mascalese e Nerello Cappuccio si arrampicano tra muretti a secco e colate laviche. Altitudini importanti, suoli vulcanici neri e un clima di montagna affacciato sul mare.

In cantina solo fermentazioni spontanee, estrazioni misurate e legni grandi usati. Rossi etnei finissimi, salati e affumicati, con tannino setoso e grandissima bevibilità; qualche bianco vulcanico teso e agrumato completa il quadro.

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