Maison Jaune

Maison Jaune è un microprogetto di Savennières, nato nel 2013.

Lo fondano Jean-Claude Taddei e la moglie Lorine, entrambi insegnanti ad Angers, quando incontrano un vignaiolo che sta per andare in pensione e cerca qualcuno per la sua parcella. Il nome è quello della vecchia casa gialla sopra le vigne: un ettaro e poco più di Chenin su scisti grigi e verdi, più un po' di Pineau d'Aunis.

Poca mano

Biologico, principi biodinamici, minimo intervento. Vendemmia in più passaggi, lieviti indigeni, circa un anno in botti neutre, nessuna filtrazione e pochissima solforosa. Circa quattrocento casse l'anno: Chenin teso, scistoso, salino.

Poche bottiglie, e vanno via in fretta. Iscriviti alle Crispy Emails per sapere quando arrivano. Nel frattempo, nella Loira c'è altro da bere.