Abel 2022 – Domaine de l'Astré
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Pet’Nat da pressa diretta, non filtrato e non sboccato, con due anni sui lieviti. La bollicina si fa finissima, il corredo aromatico vira sulla frutta secca, l’agrume candito, la pietra focaia. Un Sémillon inedito che coniuga freschezza e profondità.
Scheda tecnica
Il produttore
Domaine de l’Astré è il progetto di Aude Duval e Sylvain Ohayon in Dordogna, tra Bergerac e Périgord. Vecchie vigne immerse nei boschi, clima atlantico fresco e suoli misti di argilla, calcare e sabbie.
Viticoltura naturale, fermentazioni spontanee e interventi minimi: bianchi e rossi di grande finezza, con frutto croccante, tannini setosi e un equilibrio perfetto tra rusticità rurale e precisione moderna.
Qui sotto trovi tutti i vini del Domaine de l’Astré disponibili su Crispy Wine.
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