Domaine de l'Astré

Domaine L’Astré è il progetto di Aude Duval e Sylvain Ohayon in Dordogna, tra Bergerac e Pé rigord. Vecchie vigne immerse nei boschi, clima atlantico fresco e suoli misti di argilla, calcare e sabbie.

Viticoltura naturale, fermentazioni spontanee e interventi minimi: bianchi e rossi di grande finezza, con frutto croccante, tannini setosi e un equilibrio perfetto tra rusticità rurale e precisione moderna.

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