• Cabane 2025 Jean-François Essler – packshot bottiglia 75 cl
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Jean-François Essler

Cabane 2025 – Jean-François Essler

€65,80 EUR
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In offerta Esaurito
Imposte incluse. Spese di spedizione calcolate al check-out.

Chardonnay da un singolo vigneto di Sainte-Agnès, nel sud Jura. Frutto nitido, immediatezza e la firma sapida delle marne: un bianco luminoso, già espressivo, che tiene insieme piacere di beva e carattere.

Pressatura diretta a grappolo intero, fermentazione spontanea in vasca con lieviti indigeni e 8 mesi di affinamento in barrique. Suoli di marne del Lias e del Trias.

Da provare con pesce al forno, carni bianche o un tagliere di Comté. Consigliamo di servirlo a 10–12 °C.

Scheda tecnica

Produttore Jean-François Essler
Paese Francia
Zona Jura
Annata 2025
Tipologia Bianco
Denominazione Vin de France
Vitigni 100% Chardonnay
Formato 0,75 L
Gradazione 12%
In vigna Chardonnay da un singolo vigneto a Sainte-Agnès, nel sud Jura, su marne del Lias e del Trias. Agricoltura biologica certificata.
In cantina Pressatura diretta a grappolo intero. Fermentazione spontanea in vasca con lieviti indigeni, poi 8 mesi di affinamento in barrique.
Il produttore

Jean-François Essler lavora a Sainte-Agnès, nel sud Jura, su marne del Lias e del Trias.

Fermentazioni spontanee con lieviti indigeni, vasca e barrique: Chardonnay luminosi e profondi, e un rosso di Trousseau e Pinot Noir leggero e sapido. Il Jura del Sud Revermont, preciso e gastronomico.

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