Narena 2020 – Hora
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Vendemmia tardiva. Fermentazione spontanea e affinamento in cemento. Non filtrato. Agrume e idrocarburi, complessità e tensione.
Scheda tecnica
Il produttore
Hora è il progetto di due giovani franciacortini che sono saliti in Val Camonica per cercare la bolla di montagna perfetta. Circa un ettaro e mezzo di Riesling Renano, Chardonnay e Incrocio Manzoni su suoli calcarei ventilati, con escursioni termiche importanti.
Metodo classico da fermentazioni spontanee, dosaggio praticamente inesistente e lunghi riposi sui lieviti. Bollicine tese, dritte e salate, con una mano tecnica precisissima ma zero manierismi: spumanti di montagna contemporanei, più da tavola che da aperitivo.
Qui sotto trovi tutti i vini di Hora disponibili su Crispy Wine.
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