Philippe Jambon / Paul Tardieu
Une Tranche des Adrets 2021 – Philippe Jambon / Paul Tardieu
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Un rosso del Rodano succoso, selvatico il giusto e soprattutto facilissimo da bere. Frutta rossa e scura, acidità viva e tannino fine, con quella sensazione da vino vero e senza trucco che fa finire la bottiglia in fretta. Da bere leggermente fresco.
Scheda tecnica
Il produttore
Philippe Jambon è uno dei vignaioli più radicali del Beaujolais.
Lascia il lavoro da sommelier alla fine degli anni Novanta e nel 1997 apre il suo domaine a Chasselas, con la moglie Catherine. Vini estremi, pochissimo zolfo e una regola: quando la natura non collabora non interviene, anche a costo di non avere vino da vendere.
Le cuvée degli amici
Per questo, oltre ai vini di proprietà, firma cuvée con uve di vignaioli amici, tra cui la serie Une Tranche. Vini a metà tra due mondi: la tensione del Beaujolais e il frutto del Sud.
Nel Beaujolais e nel Rodano c'è altro da bere.
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