Ces Gens-Là 2022 – Les Valseuses

Gamay e Chardonnay messi insieme nel modo meno convenzionale possibile. Il Gamay vecchie vigne del Beaujolais macera per dieci mesi nel succo di Chardonnay del Bugey: ne esce un rosso leggero ma pieno di frutto, tra mora, lampone, agrume e una bella parte minerale. Succoso, fresco e stranamente elegantissimo.