• Les Varrons Vieilles Vignes 2020 – Jean-François Ganevat
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Jean-François Ganevat

Les Varrons Vieilles Vignes 2020 – Jean-François Ganevat

€199,00 EUR
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Chardonnay da vecchie vigne del Jura, firmato Ganevat. Tre anni di lavoro in cantina e nessun solfito aggiunto: una bottiglia da lasciare aprire con calma, per cercarne profondità e allungo. Da portare a tavola con pollame, funghi o un buon Comté. Servilo a 11–13 °C e concedigli aria nel bicchiere.

Scheda tecnica

Produttore Jean-François Ganevat
Paese Francia
Zona Jura
Annata 2020
Tipologia Bianco
Denominazione Côtes du Jura AOC
Vitigni 100% Chardonnay
Formato 0,75 L
Gradazione 12%
In vigna Vecchie vigne di Chardonnay su terroir argilloso-calcareo, come riportato nella controetichetta 2020.
In cantina Tre anni di vinificazione e affinamento, lieviti indigeni, senza aggiunta di SO₂, senza chiarifica né filtrazione. Controetichetta 2020.
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