• Les Chazaux Savagnin 2023 – Nicolas Jacob
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Nicolas Jacob

Les Chazaux Savagnin 2023 – Nicolas Jacob

€109,00 EUR
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Il Savagnin di Nicolas Jacob da Les Chazaux, nel Sud Revermont. Affinato sulle fecce per 22 mesi, è un bianco di tensione e profondità, per chi cerca il Jura delle piccole produzioni. Da aprire con calma, con un buon calice e qualcosa a tavola: pesce al forno, pollo arrosto o formaggi stagionati. Servilo a 12–14 °C.

Scheda tecnica

Produttore Nicolas Jacob
Paese Francia
Zona Jura
Annata 2023
Tipologia Bianco
Denominazione Côtes du Jura AOC
Vitigni 100% Savagnin
Formato 0,75 L
Gradazione 13,5%
In vigna Savagnin della parcella Les Chazaux, presso Augea nel Sud Revermont, su marne del Lias e del Trias.
In cantina Fermentazione spontanea e affinamento sulle fecce per 22 mesi in legno, con colmatura delle botti. Senza solfiti aggiunti.
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