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Folie des Grains 2025 – Bruno Rochard
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Il Grolleau di Bruno Rochard in versione pét-nat rosé: frutto rosso, freschezza e una bolla delicata. Da vigne su argilla e calcare, con una pressatura che conserva il colore leggero del vino. Una bottiglia immediata da aperitivo, salumi o una cena informale. Servila a 8–10 °C; l’eventuale deposito è naturale.
Scheda tecnica
Produttore
Bruno Rochard
Paese
Francia
Zona
Loire
Annata
2025
Tipologia
Bolla
Colore
Rosé
Denominazione
Vin de France
Vitigni
100% Grolleau
Formato
0,75 L
In vigna
Grolleau da vigne giovani su terreni argillosi e calcarei nell’Anjou.
In cantina
Pressatura diretta con breve contatto con le bucce. Presa di spuma naturale in bottiglia con metodo ancestrale.
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