Saint-Véran Macération 2022 – Domaine Chardigny

Chardonnay di Saint-Véran lasciato sulle bucce per dodici giorni. Mela verde, agrumi, mela cotogna e frutta più matura, con una trama leggermente tannica, mandorla e tanta mineralità. Un orange wine borgognone elegante e gastronomico, più preciso che funky.