Fleurie Le Vivier 2025 – Yohan Lardy

6 mesi di botte grande. Fermentazione spontanea, no filtri né chiarifiche. Il cru più brillante del Beaujolais in tutta la sua luminosa energia, sembra di sentirlo il granito. Teso, salino, solare. Tanti frutti rossi, un tannino gentile. Buonissimo.