Yohan Lardy

Yohan Lardy è uno dei volti nuovi più interessanti del Beaujolais. Lavora parcelle storiche di Gamay su granito rosa nel nord della regione, tra Moulin-à-Vent, Fleurie e dintorni.

Vigneti condotti a mano, rese contenute e zero chimica sistemica; in cantina semi-macerazioni carboniche, fermentazioni spontanee e solforosa al minimo. Rossi succosissimi, floreali e speziati, con quell’eleganza croccante che solo il grande Gamay sa dare.

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